Немає товарів
Товар успішно додано до Вашого кошика
0 товарів у кошику. 1 товар у кошику.
Каталог
Кутер - обладнання для подрібнення продуктів (таких як фарш, овочі, горіхи та ін.). Кутери є головним елементом при приготуванні фаршу на підприємствах з м'ясопереробки.
При виробництві ковбасних виробів потрібно дуже високий ступінь подрібнення, який забезпечує однорідність структури, рівномірне перемішування, високу липкість, в'язкість і волого...
Кутер - обладнання для подрібнення продуктів (таких як фарш, овочі, горіхи та ін.). Кутери є головним елементом при приготуванні фаршу на підприємствах з м'ясопереробки.
При виробництві ковбасних виробів потрібно дуже високий ступінь подрібнення, який забезпечує однорідність структури, рівномірне перемішування, високу липкість, в'язкість і вологоутримуючу здатність фаршу. Для цього застосовують кутери і машини безперервної дії для тонкого подрібнення м'яса, тривалість обробки залежить від ступеня подрібнення м'язових волокон.
Кутери Товарів у наявності: 15
-
-
-
Кутер Sirman BLITZ
Кутер об’ємом 3,2 літра з ножами із нержавіючої сталі, корпус - пластик, Кришка з полікарбонату з отвором для додавання інгредієнтів в процесі обробки, аварійне гальмо двигуна, швидкість - 2800 об / хв., 220 В
11 857,50 грн. 12 750,00 грн. -7%Зменшена ціна!Немає в наявності -
-
Кутер SIRMAN C 4
SIRMAN C 4 - професійний кутер для застосування в їдальнях і ресторанах. Обсяг ємності - 3,3 л., Корисний об'єм - 1,5 л. Обороти 2800 об / хв.
20 047,08 грн. 21 556,00 грн. -7%Зменшена ціна!Немає в наявності -
Кутер Fimar CL3
Корпус нерж.сталь, прозора верхня кришка з харчового полікарбонату, гальмо мотора, чаша 3 л (діаметр 210 мм, висота 105 мм), швидкість 1400 об / хв. 220В.
21 849,42 грн. 23 494,00 грн. -7%Зменшена ціна!Немає в наявності -
Кутер SIRMAN C 4 VV
SIRMAN C 4 VV - професійний кутер для застосування в їдальнях і ресторанах. Обсяг ємності - 3,3 л., Корисний об'єм - 1,5 л. Обороти 1100-2600 об / хв.
23 168,00 грн.Немає в наявності -
Кутер Fimar CL5
Корпус нерж.сталь, прозора верхня кришка з харчового полікарбонату, гальмо мотора, дежа 5 л (діаметр 210 мм, висота 160 мм), швидкість 1400 об / хв. Потужність 0,75 кВт, 220В.
23 841,48 грн. 25 636,00 грн. -7%Зменшена ціна!Немає в наявності -
Кутер SIRMAN C 6 VV
SIRMAN C 6 VV CE - професійний кутер для застосування в їдальнях і ресторанах. Обсяг ємності - 5,3 л., Корисний об'єм - 3,1 л. Обороти 1100-2600 об / хв.
25 005,84 грн. 26 888,00 грн. -7%Зменшена ціна!Немає в наявності -
-
Кутер Robot Coupe R2
Robot Coupe R2 - професійний кутер для застосування в їдальнях і ресторанах. Обсяг ємності - 2,9 л. Обороти 1500 об / хв.
29 734,99 грн.Немає в наявності -
Кутер Robot Coupe R3
Robot Coupe R3 - професійний кутер для застосування в їдальнях і ресторанах. Обсяг ємності - 3,7 л. Обороти 1500 об / хв.
32 903,39 грн. 35 379,99 грн. -7%Зменшена ціна!Немає в наявності -
-
-
Конструкція кутера
У кутері ріжучим і перемішуючим механізмом є кілька пар спеціальних ножів, які обертаються в площині, перпендикулярній площині обертання чаші. Сучасні кутери оснащені системою створення вакууму, що дозволяє видаляти з фаршу повітря, а також пристроями для завантаження / розвантаження продукту, дозування інгредієнтів і т.і. При цьому, коригуючи час роботи, можна змінювати ступінь подрібнення продуктів. Так кутери можуть приготувати велико-, середньо-, дрібнодроблене м'ясо і паштети.
Характеристики кінцевого продукту
За допомогою кутера можна подрібнити і рівномірно перемішати кілька видів м'яса. Для створення більш ніжної консистенції м'ясного фаршу в процесі виробництва в апарат можна додати воду. На відміну від м'ясорубки, у кутері не відбувається натиснення на продукт і сік не витікає. Це дозволяє зберегти більше поживних речовин.
Як купити кутер
У магазині http://food-staff.com.ua Ви можете купити кутери для професійного використання. Для оформлення замовлення Ви можете зателефонувати за вказаними телефонами або оформити замовлення прямо на сайті.